Kuşadası’nda sofralara laboratuvar güvencesi: Su ve gıda numuneleri tek tek inceleniyor

Kuşadası Belediyesi’nin öz iştiraklerinden ARYA A.Ş tarafından işletilen tesislerde gıda güvenliğinin sağlanmasına yönelik denetimler düzenli olarak devam ediyor.

Belirlenen program doğrultusunda kent genelindeki bütün işletmeler ziyaret edilerek üretim ve hizmet alanları ayrıntılı şekilde inceleniyor.

TESİSLER BAŞTAN AŞAĞI YENİLENDİ

Belediye Başkanı Ömer Günel döneminde profesyonel hizmet anlayışıyla yenilenen ARYA A.Ş tesisleri, modern ve estetik görünümleriyle hizmet veriyor.

Uygun fiyatla sunduğu ürünlerle kent sakinlerinin uğrak noktaları arasında yer alan tesisler, her yıl yüz binlerce kişiyi ağırlıyor.

GIDA MÜHENDİSİ TESİSLERİ TEK TEK GEZİYOR

ARYA A.Ş bünyesinde görev yapan gıda mühendisi, şirket tarafından işletilen bütün tesislerde periyodik denetimler gerçekleştiriyor.

Kontroller sırasında ürünlerin hazırlandığı imalathanelerin sağlık ve hijyen kurallarına uygun olup olmadığı ayrıntılı biçimde inceleniyor.

SON TÜKETİM TARİHLERİ KONTROL EDİLİYOR

Tesislerde kullanılan bütün ürünlerin son tüketim tarihleri denetimlerin önemli başlıkları arasında yer alıyor.

Gıda üretiminde kullanılan malzemeler tek tek kontrol edilerek tüketici sağlığını riske atabilecek durumların önceden engellenmesi amaçlanıyor.

SOĞUK HAVA DEPOLARINA SICAKLIK TAKİBİ

Gıdaların uygun şartlarda muhafaza edilmesi için soğuk hava depolarının sıcaklık değerleri düzenli olarak ölçülüyor.

Depolama koşullarının ürünlerin özelliklerine ve gıda güvenliği standartlarına uygun olup olmadığı denetleniyor.

SU VE GIDA NUMUNELERİ LABORATUVARDA

Kontroller kapsamında ARYA A.Ş tesislerinde kullanılan sulardan ve hazırlanan gıdalardan numuneler alınıyor.

Alınan örnekler, gerekli analizlerin gerçekleştirilmesi amacıyla laboratuvara gönderiliyor. Testlerden elde edilen sonuçlar yıl boyunca kayıt altına alınarak takip ediliyor.

PERSONELİN HİJYENİ DE DENETLENİYOR

Denetimler yalnızca kullanılan ürünler ve imalathanelerle sınırlı kalmıyor. Tesislerde görev yapan çalışanların temizlik ve hijyen kurallarına uyup uymadığı da kontrol ediliyor.

Böylece gıdanın hazırlanmasından tüketiciye sunulmasına kadar geçen bütün aşamaların güvenli şekilde yürütülmesi hedefleniyor.

“GIDA GÜVENLİĞİ İLK SIRADA GELİYOR”

ARYA A.Ş’de görev yapan Gıda Mühendisi Simge Yılmaz, bütün tesislerde gıdaların üretim sürecinde hijyen kurallarına büyük önem verdiklerini belirtti.

Yılmaz, “Bizim için gıda güvenliği ilk sırada geliyor. Bu nedenle misafirlerimize kaliteli, güvenli ve sürdürülebilir hizmet sunmak amacıyla düzenli olarak denetim ve kontroller yapıyoruz. Denetimlerimizde tesislerimizde çalışan personelimizin de temizliği başta olmak üzere gerekli olan her türlü kriteri yerine getiriyoruz. Tüm Kuşadalılar işletmelerimize gönül rahatlığıyla gelebilirler” diye konuştu.

DENETİMLER YIL BOYUNCA SÜRECEK

Tesislerde gıda güvenliğinin ve hijyen standartlarının korunması amacıyla kontrollerin belirlenen program dahilinde devam edeceği bildirildi.

Laboratuvar sonuçlarının kayıt altında tutulmasıyla işletmelerdeki gıda üretim süreçlerinin yıl boyunca takip edilmesi sağlanacak.