Aydın İncirinde Kritik Hasat Denetimi: Kurutma ve Depolama Alanları İncelendi

Aydın İl Tarım ve Orman Müdürü Ayhan Temiz, Germencik’teki incir üretim alanlarında incelemelerde bulundu.

Temiz’e Germencik İlçe Tarım ve Orman Müdürü İlknur Kavas ile teknik personel eşlik etti.

ÇALIŞMANIN ADRESİ MURSALLI OLDU

İl ve ilçe müdürlüğü ekipleri, Germencik’e bağlı Mursallı Mahallesi’ndeki incir bahçelerini ziyaret etti.

Üreticilerle bir araya gelen heyet, taze ve kurutmalık incir hasadının yürütüldüğü alanları yerinde inceledi.

HASAT SÜRECİ DEĞERLENDİRİLDİ

Saha çalışmasında incirlerin toplanmasından kurutma alanına taşınmasına kadar uygulanan işlemler ele alındı.

Ürünün kalitesinin korunması için hasat sırasında dikkat edilmesi gereken noktalar üreticilerle paylaşıldı.

KURUTMA KEREVETLERİ KONTROL EDİLDİ

İncelemeler, 2026/1 Sayılı İncir Tebliği kapsamında gerçekleştirildi.

Özellikle sera içerisinde bulunan kurutma kerevetlerindeki incirler kontrol edilerek ürünlerin uygun şartlarda kurutulup kurutulmadığı değerlendirildi.

HİJYENİK KURUTMANIN ÖNEMİ ANLATILDI

Teknik ekipler, kurutmalık incirin hijyenik koşullarda işlenmesinin ürün güvenliği ve kalitesi açısından taşıdığı öneme dikkat çekti.

Üreticilere kurutma alanlarının düzeni, ürünlerin dış etkenlerden korunması ve muhafaza koşulları hakkında bilgi verildi.

AFLATOKSİN VE OKRATOKSİN UYARISI

İncirde kalite ve gıda güvenliği kaybına yol açabilecek aflatoksin ve okratoksin oluşumunun önlenmesi için uygulanması gereken yöntemler anlatıldı.

Teknik personel, üreticilerin hasat, kurutma ve depolama süreçlerinin her aşamasında gerekli tedbirleri uygulaması gerektiğini belirtti.

DEPOLAMA ALANLARI İNCELENDİ

Saha ziyaretinde kurutulan incirlerin muhafaza edildiği depolama alanları da değerlendirildi.

Ürünlerin uygun şartlarda saklanması ve depolama sırasında yaşanabilecek kalite kayıplarının önüne geçilmesi için dikkat edilmesi gereken hususlar aktarıldı.

ÜRETİCİLERİN TALEPLERİ DİNLENDİ

İl Tarım ve Orman Müdürlüğü heyeti, incelemeler sırasında incir üreticileriyle görüş alışverişinde bulundu.

Üreticilerin 2026 hasat sezonuna ilişkin görüşleri, karşılaştıkları sorunlar ve talepleri dinlendi.

HEDEF AYDIN İNCİRİNİN KALİTESİNİ KORUMAK

Yürütülen kontrollerle Aydın incirinin sahip olduğu kalitenin korunması ve güvenilir gıda üretiminin desteklenmesi amaçlanıyor.

Doğru hasat, kurutma ve depolama uygulamalarının aynı zamanda ürünün ihracat değerinin korunmasına katkı sağlaması hedefleniyor.

ÇALIŞMALAR HASAT BOYUNCA SÜRECEK

İncir bahçeleri ve ürün işleme alanlarındaki saha çalışmalarının hasat dönemi boyunca devam edeceği belirtildi.

Teknik ekiplerin üreticileri bilgilendirmeyi ve ürün kalitesini korumaya yönelik uygulamaları yerinde incelemeyi sürdüreceği bildirildi.